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喜欢吃辣的人更长寿 不易得癌症和心脏病

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发布:2021-09-29 03:09

我们很多人无辣不欢,除了口感上的刺激外,吃辣对健康也的确具有一定好处。牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院的一项共同研究表明,每天吃辣的人过早死亡的风险较低。

研究人员调查了近50万名年龄在30-79岁的中国人,询问了他们的总体健康状况和饮食习惯。在接下来的7年跟踪调查中,有20224人死亡。数据表明,相比那些不常吃辣的人而言,一两天就吃一顿辛辣食物的人死亡的可能性低了14%。经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

不过,作者强调,因为他们只看到了广泛的统计趋势,而没有调查在每种案例中具体某种香料的作用,因此对为什么吃辣能带来如此惊人的健康益处,尚未得出具体的结论。据以往的研究,辣椒中含有一种名为辣椒素的化学物质,具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性。

研究结果已发表在《英国医学杂志》(BMJ)上。

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